Le nostre pizze e focacce
Focacce con farina tipo 1 e lievito madre
Focaccia tuma e bodi Special
€ 11.00
(toma nostrana, patate "Az.agricola Gerbino" di Entracque, Lardo alle erbe alpine del "Salumificio Brizio" della Val Varaita in uscita)
Focaccia mozzarella di bufala D.O.P., pomodoro ciliegino e prosciutto crudo San Daniele
€ 11.00
Focaccia con raschera e prosciutto cotto alla brace "Az. Agricola I Lauri" di Demonte
€ 10.00
Focaccia aromatizzata al rosmarino
€ 6.00
Pizze con farina tipo 1 e lievito madre
La falsa magra
€ 12.00
(Pomodoro 100% italiano, mozzarella di bufala campana d.o.p., olio evo aromatizzato al basilico)
Amo il tricolore
€ 13.00
(mozzarella fiordilatte, pomodoro ciliegino, rucola, prosciutto crudo San Daniele d.o.p.)
Son cotto di te
€ 13.00
(Pomodoro 100% italiano, mozzarella, fiordilatte, funghi porcini trifolati, prosciutto cotto alla brace "Az.Agricola I Lauri" di Demonte)
La montanara bella Special
€ 13.00
(Pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce d.o.p, toma "Lou Sande Fattorie Fiandino", prosciutto cotto alla brace "Az. agricola I Lauri")
Aggiunta mozzarella di bufala
€ 2.50
Pizze con farina tipo 1 e lievito madre
Il richiamo dell'alpe
€ 13.00
(pomodoro 100% italiano, mozzarella fiordilatte, castelmagno d.o.p. della valle grana e bresaola i.g.p.)
La stammi lontano
€ 13.00
(pomodoro 100% italiano, peperoni arrostiti e "Bagna Cauda")
Non ti scordar di me
€ 13.00
(crema di datterini gialli 100% italiani, filetti di acciuga del mar cantabrico, mozzarella di bufala campana d.o.p e olio evo aromatizzato al basilico in uscita)
Profumo di langa
€ 13.00
(mozzarella fiordilatte, crema di porri bianchi di Cervere, e bocconcini di salsiccia)
L'autunno in tavola
€ 13.00
(Passata di zucca, Robiola di Roccaverano d.o.p, noci)
Aggiunta mozzarella di bufala
€ 2.50
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